Tenerife (Islas Canarias)

La palabra “guachinche” es sinónimo de hartarte de comida y buen vino de cosecha propia. Los guachinches son propios de la isla de Tenerife, aunque también se pueden encontraran algunos en otras islas de Canarias.

Son establecimientos que sirven comida casera tradicional, muchos de ellos en el salón de su propia vivienda. En mi opinión, los mejores guachinches se encuentran en la zona norte de Tenerife: Tacoronte, El Sauzal, La Matanza de Acentejo… hasta llegar a Los Realejos. ¡Son muchísimos los que hay!

Innumerables son las cosas que puedes comer, y todas ellas exquisitas. Desde pedir un entrante de queso blanco con mojo rojo o verde, a degustar algo más sustancioso, como por ejemplo la carne de cabra, las papas guisadas con costillas saladas y piña de millo, el conejo en salmorejo, carne de fiesta (cerdo adobado en dados), e infinidad de postres como el bienmesabe, el frangollo, el Principe Alberto, la mousse de gofio y muchos más… ¡La comida canaria tiene algo que hace que le guste a todo el mundo!

Yo creo que un guachinche es siempre una buena opción. Ya sea para celebrar un cumpleaños, para ir con los amigos a comer, o simplemente porque no te apetece cocinar, siempre saldrás contento, es algo que nunca defrauda.

Como curiosidad les diré que existe incluso una aplicación para móvil de guachinches y una pagina de Facebook y Twitter en la que podrás elegir entre multitud de ellos.

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Los guachinches: comida casera única en Canarias
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Los guachinches: comida casera única en Canarias
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La palabra “guachinche” es sinónimo de hartarte de comida y buen vino de cosecha propia. Los guachinches son propios de la isla de Tenerife, aunque también se pueden encontraran algunos en otras islas de Canarias.
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Tenerife
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